雪平鍋 扱い易くておいしい料理が作れるアルミ打ち出し雪平鍋【富永伊弼料理道具】
昔から日本料理には欠かせない、アルミ打ち出し雪平鍋。
しっかりと厚みがあり、丈夫なのに驚くほど軽く、料理をする時も洗うときも楽で
ついついこればかりを使ってしまうという人も多いはず。
いつの間にか、少しづつ傷つき、丁寧に洗っていても焦げ目が残り、あなたにしか出せない味を作り出す相棒となる。
この先ずっと共に料理を作り続けるあなたの定番片手鍋となるアルミ打ち出し雪平鍋。
昔ながらのアルミ打ち出し雪平鍋
使いやすさはＮＯ．1
ねじ止め式の天然木のハンドル
焦がしたらすぐに交換できる
純アルミをしっかりと打ち
しっかりと締まっていて丈夫
煮汁や出汁などの液状のものを
移す時にこぼれにくいカラス口
アルミの打ち出し跡は
鍋の底部分にまでしっかりと入る
取っ手の取り付け部分は
丈夫な鋲でしっかりと止めてある
鋲の内側部分
内側への飛び出しは少なく洗いやすい
打ち出し跡は均一にしっかりと
打ち込まれアルミの強度を上げている
雪平鍋の片側にだけある
大きなカラス口は非常に便利
純度の高いアルミを採用
純度99％以上の高価な純アルミを使い、鍋に伝わる熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての高い耐久性を実現した作り。
超厚底構造
超厚底構造により高火力・長時間の煮炊きに高い耐久性を誇る。 側面も製造方法をスピン加工にする事により原材料より数倍硬貨され衝撃にも強く業務用の手荒な扱いにも十分対応する強さを持つ。
毎日何気なく手にし、当たり前のように使い始める料理道具。
それは繰り返すうちに、家の中での欠かせない光景となり、いつか思い出のワンシーンへと変わっていく。
あなたが家をあけた時、家族は使い込まれたこの鍋を見るだけであなたの姿を思い浮かべ、
あの姿を見ないと落ち着かなくなるんです。
業務用で使われている調理器具と一言で言っても、私は大きく分けて２種類あると思っています。
ひとつはすごく使い込まれているのに、しっかりと手入れされて職人の相棒のような存在になっている道具。
もうひとつはコスト重視で安いものを壊れたらどんどん買い換えられていく消耗品としての道具。
富永伊弼料理道具で紹介する調理器具たちは、すべて長く使えるあなたの相棒になりえる、
厳選した調理器具のみを紹介しています。
長く使っていただければ使っていただいただけ表情を変え、丁寧な物選びをするあなただけの鍋へと表情を変えていきます。
アルミ打ち出し雪平鍋 15cm
材質：アルミ、天然木
サイズ：内径15cm 深さ6cm
容量：0.9リットル
販売価格 2050円（税込）
アルミ打ち出し雪平鍋 16.5cm
材質：アルミ、天然木
サイズ：内径16.5cm 深さ6.5cm
容量：1.1リットル
販売価格 2200円（税込）
アルミ打ち出し雪平鍋 18cm
材質：アルミ、天然木
サイズ：内径18cm 深さ7cm
容量：1.5リットル
販売価格 2350円（税込）
アルミ打ち出し雪平鍋 19.5cm
材質：アルミ、天然木
サイズ：内径19.5cm 深さ7.5cm
容量：1.9リットル
販売価格 2700円（税込）
アルミ打ち出し雪平鍋 21cm
材質：アルミ、天然木
サイズ：内径21cm 深さ8cm
容量：2.3リットル
販売価格 2900円（税込）
